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Date de création : 02.12.2010
Dernière mise à jour : 24.03.2020
391 articles


Crackers aux herbes séchées

Publié le 17/07/2016 à 11:06 par corinne-cuisine
Crackers aux herbes séchées

Les ingrédients

 

90 gr farine (ou farine complète)

1 jaune d'oeuf

50 gr beurre mou aux cristaux de sel (ou beurre normal et fleur de sel)

2 cuillères à soupe d'herbes séchées (je fais sécher mes propres herbes aromatiques, vous pouvez mettre du thym ou des herbes de provence du commerce)

50 gr parmesan râpé

 

Réalisation

 

Mélanger la farine avec les herbes, puis incorporer le jaune d'oeuf et le beurre mou.

Bien malaxer afin d'obtenir une boule de pâte.

Filmer et mettre au frais 30 mn.

Etaler la pâte finement et donner forme à vos crackers.

Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner 5 à 10 mn dans un four préchauffé à 200°.

Faire refroidir sur une grille.

 

Bon appétit.