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Date de création : 02.12.2010
Dernière mise à jour : 24.03.2020
391 articles


Saumon fumé au mascarpone (4 pers.)

Publié le 02/12/2010 à 20:56 par corinne-cuisine
Saumon fumé au mascarpone  (4 pers.)

Les ingrédients

 

150 gr de saumon fumé

100gr mascarpone

10 cl crème liquide entière

Sel

Poivre

Aneth

Salade

 

La réalisation

 

I.Battre le mascarpone pour l'aérer, le rendre léger, mousseux. Faire monter la crème en chantilly, la saler, la poivrer, ajouter 2 à 3 cuillères à café d'aneth et mélanger. Ajouter le mascarpone et le saumon fumé en morceau. Réserver quelques morceaux de saumon pour la déco.

II.Prendre des feuilles de salades et y déposer de la farce au saumon- mascarpone.Décorer avec les morceaux de saumon.

 

Petits plus

I.Remplacer la feuille de salade par des endives ou mettre dans une verrine.

 

Bon Appétit.